Η Αμμουλιανή μέχρι το 1925 που παραχωρήθηκε σε ψαράδες πρόσφυγες από τα Μικρασιατικά παράλια ήταν μετόχι της Μονής Βατοπεδίου. O Iερός Nαός Αγίου Νικολάου χρονολογείται από επιγραφή το 1860 και είναι ένα από τα παλαιότερα κτίσματα στο νησί. Πρόκειται για μονόκλιτη δίρριχτη βασιλική με γυναικωνίτη, η οποία αποτελείται από δύο ευδιάκριτα τμήματα, το σωζόμενο αρχικό κέλυφος και τη μεταπολεμική ασύμμετρα διευρυμένη επέκταση. Το κτίριο του ναού αρχικά ήταν διώροφο πλακοσκεπές. Το κατώγειο ήταν χώρος αποθηκευτικός, το λεγόμενο «δοχείο». Στο ανώγειο λειτουργούσε η εκκλησία. Κατά τη μετατροπή του σε ενοριακό ναό, το κατώγειο-δοχείο καταργήθηκε και το δυτικό τμήμα του ανωγείου παρέμεινε ως γυναικωνίτης με εξωτερική πρόσβαση. Παράγοντες γήρανσης και καταπόνησης του οικοδομήματος και ποικίλα αισθητικά και λειτουργικά προβλήματα επέβαλαν τις εργασίες αποκατάστασης και ανάδειξης του Ναού με σκοπό την ικανοποίηση των αναγκών βέλτιστης λειτουργίας του ως ενοριακού. Αυτές περιλάμβαναν κυρίως τη στατική ενίσχυσή του, την αποκατάσταση της στέγης και των όψεων με γνώμονα την αρχική μορφή του μνημείου, τη συντήρηση του ζωγραφικού διάκοσμου, τη λειτουργική αναβάθμισή του και την ανάδειξη του άμεσου περιβάλλοντος χώρου.
